伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,市場(chǎng)上供應(yīng)的商品也越來(lái)越多,品種越來(lái)越豐富,極大地豐富了人們的生活質(zhì)量,食品工業(yè)的飛速發(fā)展也帶動(dòng)了給袋式真空包裝機(jī)行業(yè)的進(jìn)步,包裝種類越來(lái)越多,生產(chǎn)廠家也越來(lái)越多。
隨著各類海產(chǎn)品、肉類及其他易腐爛食品的生產(chǎn),以往的傳統(tǒng)包裝已不能滿足目前的市場(chǎng)需求,給袋式真空包裝機(jī)的出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)了包裝機(jī)的不利局面,彌補(bǔ)了防腐劑對(duì)人體的危害。這是給袋式真空包裝機(jī)發(fā)展的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
在我們的日常生活中,有許多產(chǎn)品是用給袋式真空包裝機(jī)來(lái)包裝的,根據(jù)用途可以把給袋式真空包裝機(jī)分為三大類:食品給袋式真空包裝機(jī),醫(yī)藥型真空包裝機(jī),電子類產(chǎn)品給袋式真空包裝機(jī)等。三種包裝設(shè)備具有不同的要求和作用,食品真空包裝機(jī)主要是對(duì)保鮮要求很高。
真空包裝的主要作用就是除氧,在除氧的作用下,能抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,另外一項(xiàng)重要功能就是防止食品的氧化,由于油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,在氧氣的作用下,食物會(huì)變臭,變質(zhì)。另外,氧化還會(huì)造成維生素A、C的丟失,而色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)則會(huì)受到氧氣的影響,使顏色變暗。因此,除氧可以有效的防止食物變質(zhì)。
真空除氧包裝機(jī)所具有的除氧保質(zhì)功能外,還具有抗壓、阻氣、保鮮等功能,能夠更有效地使食品長(zhǎng)期保持原來(lái)的色、香、味、和其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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