隨著社會(huì)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)休閑食品的需求也越來越大?？梢哉f，在休閑食品的生產(chǎn)過程中，不僅要保證其質(zhì)量，而且要提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。而食品包裝技術(shù)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，同樣面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

近年來，每逢雙十一節(jié)等電商節(jié)慶，休閑食品的銷售量令人驚嘆，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望接近2萬億。近年來，伴隨著人們飲食消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)休閑食品的個(gè)性化需求與日俱增，對(duì)休閑食品的需求也隨之提高，與休閑食品密切相關(guān)的食品包裝問題成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，高效率、高質(zhì)量地完成休閑食品包裝的要求，提高食品包裝自動(dòng)化程度已成為必然趨勢(shì)。

與傳統(tǒng)的食品包裝機(jī)械相比，自動(dòng)包裝機(jī)械在許多方面顯示出更多的優(yōu)勢(shì)。另一方面，傳統(tǒng)的食品包裝機(jī)械在實(shí)際生產(chǎn)過程中，由于操作不當(dāng)，監(jiān)管不到位，易造成食品污染和安全隱患。自動(dòng)包裝機(jī)中配有傳感技術(shù)，可快速檢測(cè)生產(chǎn)線中雜質(zhì)及食品的各種參數(shù)，快速排除不合格產(chǎn)品，減少食品包裝監(jiān)督難度，提高食品生產(chǎn)安全。

其次，傳統(tǒng)的從生產(chǎn)線上運(yùn)輸食品到包裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)方式，多采用手工操作，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且效率低。自動(dòng)化包裝機(jī)械與食品生產(chǎn)緊密相連，實(shí)現(xiàn)了食品的大批量包裝加工，不但節(jié)約了時(shí)間，還能有效提高包裝效率。

從根本上說，自動(dòng)化技術(shù)使包裝機(jī)械一體化成為可能。此外，自動(dòng)化包裝機(jī)中的主要部件都安裝有診斷系統(tǒng)，能實(shí)現(xiàn)故障的自動(dòng)檢測(cè)與修理，能及時(shí)準(zhǔn)確排除故障，保證設(shè)備正常運(yùn)行。

總體上述來看，食品包裝機(jī)械在市場(chǎng)上的地位日益突出，其低能耗、高效率、多功能、智能化、自動(dòng)化包裝設(shè)備日益受到廣大消費(fèi)者的歡迎。對(duì)于休閑食品工廠而言，大量的自動(dòng)化包裝機(jī)械設(shè)計(jì)，機(jī)電一體化控制，不斷幫助廠商提高生產(chǎn)效率，確保食品安全。

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